Så er vi i Frankrig igen

Uha der er blevet længere mellem indlægene, men vi smager stadig på vin. Det er ingen sag at få 3 herlige flasker på bordet, men det straks sværere at få en række kalendere for nogle granvoksne mænd til at gå op. 
Men det er lykkedes, og her kommer 3 skarpe meldinger på helt  nye typer vin - på bloggen før. Denne gang kom der hvid bordeaux, Gamay fra Bugey, og Cote Rotie, bum.

Chateau La Louviere 2007
(Sauvignon blanc/Semillion, 12 md på eg, og ja skruelåg, nye tider)
Bouquet med kornblomst, citron, oaky, smør, og eksotisk frugt. Vi havde flere noter på eftersmagen, smøret og hvidpeber, asier. 
Panelet var begejstret og den forsvandt hurtigt. 
90 point, handlet i Erik Sørensen vin for 260dkk. 

Les Ermitures 2010, Domaine de Perron
(Gamay, pinot, mondeuse)
Vild næse med tomat, jern og snert af brett. Mao som mineralsk saftevand med et animalsk stref. På eftersmagen havde reference til farmor-bolsjet "Kongen af Danmark". Det er en spændende vin - og panelet blev enige om 88/89 point. 
nb: Vinen kan være lidt svær at score, da man er tilbøjelig til at bruge ens referencer af tidligere vine som målestok. Her er et område som skal udforskes.Læs også omtale her på Bizonvin bloggen og her Domaine de Perron egen hjemmeside. 

La Divine Cote Rotie 2007, Jean-Luc Colombo 
(Syrah)
Bouquet af flødekaramel, modne røde kirsebær og læder. Stref af birkesaft i smagen. Det er moderne Rotie og det vil der være mange meninger om. Det velsmurt, og blindfolded blev der også gættet ny verden. Pointene lå ml 88 og 91. Vinen er indkøbt hos Leisnervine - 500 spir. 

Tannat - en ukendt drue i et spændende felt

Det handler selvfølgelig om at overraske og overgå hinanden når man mødes til blindsmagning. Og der er to måder man kan at gøre det på. Enten tømmer man tegnebogen og medbringer en flaske top-notch druemost eller også tager man røven på de andre med en flaske vin fra klodens små afkroge.

Fredag aften havde det hele.

Vi lagde godt (bedst) ud med en pinot fra det klassiske bougogne og kom så løb så ind i en flaske tannat – som var fuldstændig ukendt, som bordvin. Sættet blev afsluttet i Chateuneuf de Pape. De fleste skal nok en tur rundt om internettet for at finde nogle facts på Tannat. Tannat bruges til bl.a. produktion af armagnac men dyrkes også til bordvin. Som andre inferiøre europæriske druer, som har fået nyt hjem i Sydamerika (Chile- caramere, Argentina-malbec) regnes tannat for i dag for Uruguays hof-drue.  Her er feltet og karaktererne. En 4. vin fra Napa kom på bordet efter notesbogen røg i tasken. 

Pommard 2004 La Chanière

Bouquet: Mørkt krisebær, våd salat, kål, nåletræ samt et grønt element (mint).

Smagen er fin i balance og der anes måske lidt ”kold the” på bagkanten.

Denne vin kunne bruges terrassen eller til cocktail fest. Det var en elegant og kølig ’pinot’, uden hensyn til moderne smag og design. Stilen var ren, rank og mineralsk. 93P, indkøbt i System-bolaget (pris idag for ny årgang - 299sek).

Chateau Aydie 2007

Vinen skulle lige åbne lidt op. Første indtrykkene gav ikke billedet af vinens potentiale. Bouqueten var med noter af brun farin, blyant, medicinskab, sur kælder og stenfrugt. Smagen var fortættet og rig på garvesyre. Den kræver et solidt måltid. 88P 185 dkk 

Chateu Pegau 2008 reserve

Vinen var en af Bizon-klubbens bedre indkøb og fra Chateuneuff de Pape. 2008 går for at være en lidt svag årgang, og var formentligt også årsag til at Bizon fik flaskerne for 200 kroner stykket. Det er i øvrigt (måske) den første vin fra Pape vi har haft på bloggen.

Bouquet havde noter af Blod, jod, våd salat, kælder, kanel, ost, iskaffe, toffee.  I smagen var der rosin, jern, harapiks, og brombær. Vinen er rank og stram og rummer også en kølighed. 91-92P

Snowden 2009

Bouquet af brombær, vanilje, eg, neskvik (kakao). Blev ikke bedømt. 

Et spændende felt

Bloggen kan denne gang præsentere et spændende felt af vine. Der har været lidt sommerstille, men sidste weekend kom der 3 vine på bordet med nye typer aldrig skrevet om før her. Vi kom både til Østrig og smagte på Traminer, som menes at være allevines-stamfader (genetisk set), afprøvet den hvide lille-bror til Matassa Rouge som tog os med storm sidste gang, og endelig smagt en herlig Pinot Nero (Pinot noir) fra Nord-italien. Her er noterne, priserne, og karakterne (og forresten næste gang blir naturligvis endnu mere spændende).

Aftenens 3 vine.

Scheibelhofer 2006

Farve stærk gul.

Bouquet: modne pærer, pærelikør, rosevand, parfume, og en note af dild.

Smagen er ganske krydret, tæt, sødlig med et krydret efterstref. Strukturen i vinen er lidt flad. Det er en vin som stiller krav til hvordan man drikker den, men bestemt med karakter. Pointene faldt  derfor noget forskelligt ud i panelet. indkøbt hos Vinotec Marquart 208dkk/fl. 85/90/90 P

Matassa blanc

Farve: Uklar og lidt tåget.

Bouquet med animalske noter, galia-melon, gær, syrlig, kælder, engelsk lakrids. Smagen har noter af mandarin, harpiks, snert af retsina). Den perler på tungen, og holder en god mineralitet.

Indkøbt hos Mandsted vine for 159 dkk. 88P

Isimbarda 2005

Farve rubin-rød.
Bouquet: kirsebær, chokolade og karamel. Det er pinot noir på en finurlig god måde. Det er lidt amerikaner over den dog uden sødmen, og det klær den. Spændende indslag.  Indkøbt hos Terroiristen 170dkk. 89/90P

Smagen af det vilde, våde, salte, dyb

Rejsen over atlanterhavet og hjem igen

Hvad er det man leder efter i vin?  For mig er det karakter. Det er ikke de pæne næser, men istedet træk som fanger mig der hvor jeg ikke glemme det. 

På en herlig pinseaftens smagning står en flaske frem, med hele pivtøjet. Med al risiko for at  her at udtrykke mig chauvinistisk, så er det en rigtig kantet herrevin. Mere om det nedenfor, men programmet var Frankrig-USA-Frankrig. Rejsen over atlanten gik igennem Chablis, for derefter at midt i en af Californiens søde Pinoter, som nok bedst beskrives som en ’PN med læderindtræk’. Der er ingen tvivl om at disse californiske vine er lavet godt, men for mig udvisker 'læderindtrækket' snitfladerne til verdens mange vine. Pinot smager her bl.a. solet og sødligt med et streg af fad og vanilie. Det er jo personlig sag, men jeg er til det kantede, og der findes nok ikke større kontrast end vinen fra Sydfrankrig. Her er noterne, priserne og bedømmelsen.

Chablis Premier Cru Mont Mains 2008

Bouquet: citrus, smør på toppen. Lidt lukket i starten. Smagen har friske grønne æble med sød finish af nødder/mandel. Finsk lakrids på efternoten.

250 dk Brdr. D. 88-90P

De Loach Pinot Noir 2007 O-F-S (Our finest selection)

Bq: jordbær, læder, cedertræ, nåletræ/harpiks og grøn peber.

Smagen er utrolig rundet, ret lig smagen af ’blomme i madeira’. 90P CPHwine 245dkk

Matassa Rouge 2009

Bouquet: Næsten pervers næse af massiv frugt, sødlig animalsk, dynd, sød note af lavendel og spildolie.  

Vinens bouquet er som et pindsvin udadtil. Indadtil med lækker blød smag på midten, og tør eftersmag af jordbær. 

Det er en udpræget jord-til-mund vin, og her kan der roligt tilføjes ’something you never tried before.’ Her er der intet pleasing ribena og vanilie, men i stedet en autentisk vin skabt sammen med den mikroflora som lever på Carrignan druerne i Roussilion. Factsheet kan hentes her, og vinen blev indkøbt i Mandsted vine.  249dkk. 92P

Bernardo Sassetti 1970-2012

Torsdag den 10 maj omkom Portugals største jazzpianist i nyere tid, Bernardo Sassetti, 41, ved en ulykke nord for Lissabon. Han nåede at spille en koncert på Jazzhouse i København. Hans musik har fyldt meget på mine turer til Portugal. Kort før hans alt for tidlige død, optog han en række videoer med hans største kompositioner. Alle videoer er frit tilgængelige på Facebook.

En dansende elefant

Vina Alicia - en dansende elefant fra Argentina

Argentina har mange ting som jeg beundrer. Forfattere som Luis Borges, Julio Cortazar, komponister som Astor Piazolla, Tango, og en storslået natur. Listen er lang, men jeg har lige tilført en linie mere : Vina Alicia Morena 2007. Et detajleret blad om vinens teknika kan hentes her.

Vinen er den første vin jeg har smagt fra Vin-klubben Bizon, og den skuffer bestemt ikke! Man skal naturligvis være med på præmissen om at her får man et glas oversøisk fuldblodsrødvin med tyngde. Men vinen er på ingen måde bombastisk eller tarvelig - der er raffinement på denne skønne latina.

Det er en elefant som danser. - 91 point fik den i godt selskab.

Vin på Afrikaans

Igår så jeg en semi-interessant dokumentarfilm på DR2 om vinproduktion i Sydafrika. Du kan se den her. 

DR2's serie om vin i sydafrika 

Her kom man tæt på de vilkår som man som producent - incognito - står overfor. Situationen er den, at der produceres for meget vin. Så det er som klodernes kamp om at få sin egen produktion ind på supermarkedets hylder (i Europa) og dermed sikre sin eksistens.

Jeg ved ikke hvad det med sydafrika og mig. På den ene side læser jeg, at her har gamle europæriske sorter vokset i den røde afrikanske muld i hundredevis af år, og på den anden side går jeg altid en kæmpe bue udenom den marmelade søde sirupvine jeg efterhånden så ofte har smagt fra derfra. Jeg har også  endnu tilgode at blive fortryllet af pinotage. Sat lidt på spidsen, er det også synd, at hver gang nogen siger 'sydafrika' – så blinker min øjne små-skræmt og foran mig ser jeg en billig 15 volts 'bag-in-box' vin til et grill arrangement. 

Men sådan er hele Sydafrikas vin vel ikke? (kom gerne med din mening eller anbefaling til en flaske)

I sidste vinsmagning kom Sydafrika så med på atlaset med en kraftig Chenin blanc. Og den gjorde det godt. Indrømmet går jeg sjældent efter den slags – og vores gæt, på trods af chenins blancs tydelige karakter, faldt da også i øst og vest. Her er programmet, noterne og pointene!

Aftenens vine fra Sydafrika og Spaninen

Da Thafford Chenin Blanc 2009

Bouquet: Marcipan, finsk lakrids, og klar note af honning! Smagen er olieret med et godt tannin bid. At vinen har en høj alkohol procent skammer den sig ikke over – og det fornemmes også i duften.

Der blev gættet gammel verden, Chardonnay og Pinot gris inden vi kom på rette spor i Sydafrika. Chenins note af honning er et klart give-away i denne flaske. Lær den at kende - det gjorde vi.

180 dkk, Indkøbt fra Sydafrikavin. 90P 

Mauro 2009

Fed bouquet af brombær, jordbær, cedertræ, tobak, nåletræ, harpiks, urter. Et godt taninbid men ikke fra fad. Tilbud Theis 200dkk. Et godt glas – måske en kende anonym. fra Erik Sørensen 88/89P

Ramirez de Ganuza 2003

På side 758 i bogen ”1001 vine du skal smage før du dør” finder man netop denne vin i denne årgang. Her er vores indtryk.

Bouquet: støvet duft, jordbær, smørolie, fedt, kælder, garvesyre. I munden lidt som kold the med lang eftersmag. Meget spænende vin, holder strukturen, og slet produceret til det moderne vinmarked. Og det tjener den til ære. Vin med stor personlighed. Indkøbt Theis vine. 92P.