Vin på Afrikaans

Igår så jeg en semi-interessant dokumentarfilm på DR2 om vinproduktion i Sydafrika. Du kan se den her. 

DR2's serie om vin i sydafrika 

Her kom man tæt på de vilkår som man som producent - incognito - står overfor. Situationen er den, at der produceres for meget vin. Så det er som klodernes kamp om at få sin egen produktion ind på supermarkedets hylder (i Europa) og dermed sikre sin eksistens.

Jeg ved ikke hvad det med sydafrika og mig. På den ene side læser jeg, at her har gamle europæriske sorter vokset i den røde afrikanske muld i hundredevis af år, og på den anden side går jeg altid en kæmpe bue udenom den marmelade søde sirupvine jeg efterhånden så ofte har smagt fra derfra. Jeg har også  endnu tilgode at blive fortryllet af pinotage. Sat lidt på spidsen, er det også synd, at hver gang nogen siger 'sydafrika' – så blinker min øjne små-skræmt og foran mig ser jeg en billig 15 volts 'bag-in-box' vin til et grill arrangement. 

Men sådan er hele Sydafrikas vin vel ikke? (kom gerne med din mening eller anbefaling til en flaske)

I sidste vinsmagning kom Sydafrika så med på atlaset med en kraftig Chenin blanc. Og den gjorde det godt. Indrømmet går jeg sjældent efter den slags – og vores gæt, på trods af chenins blancs tydelige karakter, faldt da også i øst og vest. Her er programmet, noterne og pointene!

Aftenens vine fra Sydafrika og Spaninen

Da Thafford Chenin Blanc 2009

Bouquet: Marcipan, finsk lakrids, og klar note af honning! Smagen er olieret med et godt tannin bid. At vinen har en høj alkohol procent skammer den sig ikke over – og det fornemmes også i duften.

Der blev gættet gammel verden, Chardonnay og Pinot gris inden vi kom på rette spor i Sydafrika. Chenins note af honning er et klart give-away i denne flaske. Lær den at kende - det gjorde vi.

180 dkk, Indkøbt fra Sydafrikavin. 90P 

Mauro 2009

Fed bouquet af brombær, jordbær, cedertræ, tobak, nåletræ, harpiks, urter. Et godt taninbid men ikke fra fad. Tilbud Theis 200dkk. Et godt glas – måske en kende anonym. fra Erik Sørensen 88/89P

Ramirez de Ganuza 2003

På side 758 i bogen ”1001 vine du skal smage før du dør” finder man netop denne vin i denne årgang. Her er vores indtryk.

Bouquet: støvet duft, jordbær, smørolie, fedt, kælder, garvesyre. I munden lidt som kold the med lang eftersmag. Meget spænende vin, holder strukturen, og slet produceret til det moderne vinmarked. Og det tjener den til ære. Vin med stor personlighed. Indkøbt Theis vine. 92P. 

Take away vino fra Torvehallerne

En sidste herlig knopskydning på torvehallerene er vinbaren Pate-Pate's stand. På et lille hjørne midt i myldret, hænger store skinker fra loftet og på baren hales der lækre tapas tallerker frem og tilbage.

Husets vin er fra det spanske vinhus ’Celler el Masroig’ og hedder ’Vi Novell 2010’. Vi er Montsant regionen, et randområde til den navnkundige Priorat region.

Den kække label med en udskåret gris passer perfekt til tapaskonceptet, og flasken er lavet af uhøjtidelig blanding af sydfranske druer: grenache og carignan (muligvis syrah også, men de skilter ikke med det!).

’Wine to go’

Har man handlet alverdens delikatesser ind kan man også tage husets vin med hjem for runde 60kr flasken. Det er jo ikke alverden og derfor blev jeg fristet for at se hvad Pate-Pate har fundet på det spanske atlas til sine kunder. Her er de første indtryk:

Bq: Blåbær, flækket fyr, tørre tobaksblade, samt grønne elementer af nyslået græs og mynte.

Smagen er lidt brændt, let pebret og med en syrlig fin eftersmag af noget mint. Vinen er rank og har en god figur. 87P

Konklusion: godt køb for 60kr. 

Efterårsvine fra hele kloden

I denne weekend forgik der en lille BYOB smagning. Med frit tema kom vi godt rundt på kloden, bl.a. med en fransk klassiker til et biodynamisk back-to-nature indslag.


Ch. Haut Gravet 2000 (Bordeaux)

Druer: Merlot (70%), Cab. franc (20%), Cab sauvg. (10%).

Bq: rød frugt, blyant stenfrugt, blomstret, tyggegummi (jenka) og karamel.

En moden bordeaux fra højre flodbred som skulle bruge ganske lang tid til at lukke sig op. Men efter 2-3 timer i karaffel var det en meget overbevisende bordeaux som kastede ovenstående noter fra sig til næsen. Ved første vurdering fik den 88p+, men fik retfærdigvis et løft og kan godt score 90/91P. Købt i Kjær & Sommerfeldt i kommission 225kr/fl.

Chasseur 2009 (Sonoma)

Drue: pinot Noir (100%)

Bq: udpræget jordbær, brun farin, fyr/gran.

Smagen er tæt og kort med en mintede eftersmag. Mineralsk og særdeles drikkevenlig. Ikke typisk burgundisk. Flasken stammer fra americanwine.dk, som var et nyt og spændende bud på en forhandler for os, når man vil prøve vine fra den amerikanske øst eller vestkyst. 91/92P

Handlet hos www.americanwine.dk for 150kr/fl. Godt køb

Eksternt link: http://www.chasseurwines.com/

Les Paradetes (Conca de Barbera)

Druer: Sumol (monastrell/mouvedre, 60%), grenacha (39%) samt Madelena (1%).

Vinen er grumset og tåget når den hældes i glasset. Bouquet’en har noter af blyant, brun frain, metal, lidt svovl. Smagen er kølig, frugtbåret (jordbær), stadig gode tanniner. Det er en vin som ikke vil være international og det er tydeligt at vi her har med et biodynamisk projekt at gøre. 88P.

Rosforth & Rosforth 150kr/fl.

Blandede noter fra en blandet blind smagning - hold øje med Portugals 'Tributo'

Zind-Humbrect Gewürtraminer 2007, 15% Alc. (100% gewürtraminer, Alsace)

Farve: korngul

Bq: ferskerner smør, parfumeret. 

smag: olieret, tropefrugt. Absolut en vin man bliver venner med fra første sekund. Iøvrigt perfekt akkompagnement til de røgede kammuslinger

Point: 90+90+90+91

Prisgæt: 160/189/189

Forhandler: Erik Sørensen (179kr)

http://www.eriksorensenvin.dk/katalog/gruppe2/frankrig/alsacedomainezind-humbrecht/599907

Atalayas Crianza 2007 (100% Tempranillo, Spanien)

Bq: smør, fyr, karamel, cigarkassetræ

smag: sød, flødekaramel, med pebret eftersmag. Vinen er både varm/kold på en og samme tid. Interantional stil, kan virke oversøisk.

Point: 88+89+90+90

Forhandler: Erik Sørensen (140kr)

http://www.eriksorensenvin.dk/katalog/gruppe/spanien/riberadelduero/133607

Tributo 2009 (82% Syrah, 15 grenache, 3% viognier, 14.2 % alc, Portugal)

Bq: sødme, moskus, fyr, jordbund, sveske, rosin.

smag: Våd skovbund, chokolade, "agurk" Rank men også varm. "blå druer", sjæl. 

Point: 93point

forhandler: Lokal købt i PT (28 eur)

http://www.coisasdoarcodovinho.pt/catalogsearch/result/?q=tributo

Tinto Figuero 15 2004  (100% tempranillo, Ribera del Duero, Spanien)

Bq: peber, lidt harpiks, vinsne blade, lys chokolade, og "urt" 

smag: kirsebær, med stor krydret (pebret) eftersmag. Ren som at drikke "kold te"

Point: 92

Prisgæt: 200kr

forhandler: Brdr. D (350kr)

http://www.dvin.dk/shop/varebeskrivelse/p/figuero-15/b/45/?cHash=e90800cef9

Blind tasting at Eggerts

Friday night hosted another reunion on the concept "bring your own bottle". Following bottles were tasted and evaluated; Pazo Señorans 2008, Moss Wood Pinot Noir 2004, Chateau Marquis D’alesme 1982 and Cornas Tardieu Laurent 2006. As prologue and epilogue a keller Riesling and a bottle of Chateau de Malle 2002 Sauternes was enjoyed.

Pazo Señorans 2008

Galician wine on the noble green wine grape, Albariño. Clear colored with olive glaze on the egdes. Clean bouquet of exotic fruits and flowers. The wine is not all light, but has some density. The asfter taste is dry and lasting. Kjær & Sommerfeldt, 179dkk, 90+P

Moss Wood Pinot Noir 2004

Red transperant color. Huge bouquet of raspberries, pibe tobacco, cut grass, earthy tones, marcipan and vanilla. Acid level is very balanced and the wine appears quite light(the huge bouquet considered). Privately aquired (260dk-400dkk), 90P

Chateau Marquis D’alesme 1982

A wine guessed in 2 seconds, old bordeaux from Medoc from the famous vintage 1982. Orange egdes and uncleared wine. Almost like blood in glass. Huge bouquet of heavy leather, salt, gorgonzola, earthy. A heavy tannin bite dominate the finish with taste of stone fruits/pencil. A quite masculin wine. Vinoble, 238dkk, 90+P

Cornas Tardieu Laurent 2006

Deep red color, with purple egdes. The bouquet is focused and very dominated by white grinded pepper and strawberries. Finish with hints of vanilla. Not the most assesible wine, but very interesting. The wine express the schist-terroir with a clean minerality. Theis-vine, 299dkk, 91P

Finally the evening was Chateau de Malle 2002. Delightful wine with notes of toasted bread with butter and raisins.

Around the world

Last Saturday three wines were tested blind. This time around we came quite around in the world, with wines from California, Spain and South Africa. All were likeable but the scores did not enter the unforgettable area.

Seghesio Zinfandel 2006

Bouquet of black berries, cigarbox wood, a bit perfume, pine and musk. The taste is intially quite sweet (cinnamon) turning dry. The wine has impressively 15.4% alcohol. Upon drinking American, we discussed the Europan taste vs American. We tend to like our wines more dry. Gunnar Madsens vinhandel 169kr, 88P

Petales del Bierzo 2007

Concentrated bouquet of black berries/boisen berries, hint of citrus, wet leaves, and a characterstic clear hint of dill. Drinkfriendly with marked but soft tannins. This wine was new to all of us, but left us positively surprised. It is predominately made on an indigenous grape from Spain, Mencía, which Robert Parker has termed "Pinot Noir on steroids".

The region, Bierzo is also quite underrepresented and unknown, at least on the Danish wine market. Nevertheless, the bottle was an interesting and original play for the evening. 130kr, H.J Hansen 89P

Sequillo 2003

Powerfull nose with notes of smoke, dark berries, and peat (the wiskey note). Upon tasting, notes of ink are also sensed. This wine was bought to try the "economy class" of the reknowned South African wine maker Eben Sadie. However, while his Columulla is impressive and rememorable (fruitful, mineral), the cheaper Sequillo disappears in shadows of the new worlds many power wines - to our taste. E'sprit du vin, 170kr, 87P

Tasted by: Peter, Jakob & Drud

Vine fra den gamle verden og et mosefund fra Napa

postet by drud

Fredag lykkedes det at samle vin og jazz-entusiasterne igen, og med frit tema kom vi godt rundt på verdens vin terrasser. Vi lagde ud med en ny vin fra den store portugisiske eksperimenteur Dirk Niepoort, som er undervejs med en ny serie vine, hvor man kan finde pinot noir, riesling, og ædel riesling. Da druerne jo ikke er naturlige for Duero regionen må kan de nye vine kun klassificeres som ”Vinho Regional Duriense”. Der er kun produceret 1400 flasker af denne vin som er dyrket på 20år gamle stokke i ca 800 meters højde.

Riesling 2006 Niepoort Projects

Farve hvedegul med næse af citrus, gul kornblomst og engelsk lakrids. Smagen er blød, mellem krop, rank, og med en lækker 30sek eftersmag af engelsk lakrids. Vinen gjorde et godt indtryk, og blev ved med at åbne sig under smagningen, og vi siger på gensyn. Købt i Portugal (15€).87P, 89P, 89P

Herefter fulgte en Bordeaux fra venstre bred. Der blev overraskende nok gættet i øst-vest på denne vin, førend det stod klart at her var der tale om en klassisk bordeaux fra Saint Emilion.

Chateau Haut-Corbin 2003

En lidt snæver bouquet af blyant, grøn peber, mørk chokolade og tobak. Vinen er lidt solet, men er velstruktureret og afbalanceret. Den savner måske lidt personlighed. Skal drikkes nu. Erik Sørensen 190kr. 86P, 88P, 88P

Nu til aftenens bedste oplevelse, fra Spanien. San Roman er fra regionen Toro og Tempranillo druens flotte taninbid med smag af vanilje og peber, fik os hurtigt på sporet af en Ribera del Duero….eller deromkring. San Roman er netop kåret som #36 i Wine Spectators 100 bedste vine. Vinen var dekanteret i over 5 timer inden vi smagte på den.

San Román 2004

Vinen er næsten blæksort med en bouquet af mørke bær, træ, vanilie og tobak. Smagen giver først toner af jordbær, modne hyldebær hvorefter man får eftersmag i mund og næse af mint. Vinen er købt i Theis vine for 180kr (tilbud) og til den pris er det et godt køb. 92P, 92P, 93P

Herefter fulgte en skuffelse for undertegnet. Der er få ældre vin-ikoner på Portugisiske Alentejo-slette, og Mouchao er et af dem. Vinen er særdeles kendt og elsket i Portugal og man betaler der også derefter.

Mouchâo 2003

Dyb rød vin med bouquet af ung frugt, mørke kirsebær, tobak og antydning af appelsin. Smagen er meget rund og fyldig og giver referencer mod Merlot. Skal drikkes nu, men vinen savner personlig taget i betragtning af dens omdømme. Vinen er købt i Portugal for 31€. 88P

Når Ryggraden flås ud af en Cabernet

Sidst blev det udgravet et mosefund fra reolen. Jeg havde lovet mig selv at begynde en oprydning på af vinreolen efter nogle skuffende oplevelser af ældre vin som skulle ligge til en-eller-anden-gang ude i fremtiden. Derfor sluttede aften med noget af en kuriositet Vigil Vineyards fra Napa. Vinen er lavet på 100% Cabernet Franc, og efter mange år i kælderen beskrives den bedst som ”After-Eight” på flaske. Vinen indeholdte mere suspenderet bundfald end en skovmose man lige havde trampet igennem. Vi filtrede vinen 2 gange igennem med en bomuld-si, hvorefter sien blev behjælpeligt blækfarvet og kunne smides direkte ud. Vinen var nærmest umulig at gætte blindt, men et de første indtryk den forlod affødte smagskommentaren "som at flå ryggraden ud af en cabernet"

Vigil 1997

Sherry farve med lange kobber kanter. Distinkt bouquet af kogechokolade, solbær, vanilie, "jenka tygummi", mint og krisebær.

I smagen fulgte den kirschagtige tone med, med en sødme af solbær/brombær. Eftersmag af fyretræ og mint. Sat på formel med kogechokoladen har man opskriften på After Eight! Der var naturligvis ikke skyggen af taniner. Sidste vin var et eksperiment og der blev ikke givet point. World of Wine, pris?

Jazz'n Wine

Posted by Anders D

Last friday provided an interesting tasting under a free theme with wines from France, Argentina and Spain. 

Marquis de Calon 1996 

A older bordeaux from Saint-Estephe. Notes of coffe and oak but also bit "chalky"due to its age. The wine had a fine structure kept up by the cabernet. Drink now (if not before). 90P

Centenario Reserva 2005

A pure cabernet sauvignon with notes of red berries, liquerice, and oak from the storage. Although not the wine is not heavy on alcohol (13%) hints of alcohol stuck out on the nose. The taste is dry and roasted with hints of fig. A fine stucture but it may also rest. Drink now, 87P

bought at Los Andes (amager)

Hacienda el Monasterio 2005

Full blooded Temperanillo from Ribeiro del Duero. Here the little thick skinned temperanillo grape grow into masculin potent wine, rich of tannins for longlivity. The wine is made by Peter Sisseck from Domino de Pingus, and the 2005 Crianza was a blend of 80% temperanillo mixed with blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. The wine is reviewed and highly recommended on Winebook.dk where comments and notes are also given. Its a wine we for sure will try again - till then. Deep red, with a nose of dark berries, coffee, vanila, chocolate amongst others. 91-93P. Grapewise 215dkk

Fransk Spansk og Australsk

Ch. Margaux 2004 Les Hauts du Tertre

5 cru fra Bordeaux, og her kan man så prøve 2 vinen. En typisk left bank vin på Cabernet.

Næse: små røde bær, læder, og svag tone af nåletræer. 

Smagsnoter: En lettere vin med spinkel krop, og en et godt syrebid som giver en lang eftersmag. Erik Sørensen vin 179kr (tilbud 139kr)

16/20

Celler El Masroig 2004 Castell de les Pinyeres

Spansk vinhus i Aragonien med en større serie vin. 'Castell de les Pinyeres' er et druemix som sjældent findes større. Her er carignan og grenache (40% hver), men de sidste 20% druer synes fundet under rengøringen. Her er cabernet sauvignon, merlot og temperanillo. 

Næse: Mørke bær, tobak, engelsk lakrids og krydderi. Den høje procent alkohol står dog også op af glasset. Smagen er rund, cremet med en mellemkrop og god syre.  

Propsvine 99kr 

15/20

Ceravolo Sangiovese 2006

Kending fra Australien, Mclaren Vale, som kaster sig ud i europæriske typevine.   

Næse: tobak og krydret, knap så komplex.  

Smagen er først sød, men vinen er ganske syrlig, som giver en mellemlang eftersmag.  Generalt lover man meget når man skriver Sangiovese på etiketten. Resultatet er desværre langt fra Toscana, og der er ikke meget sangiovese (snarer Cabernet S) over denne vin udover farven.   

14.5/20

/AD

Two reds for an evening

The other night we had two reds up for a little review. Grapes from Spain (Rioja) and from Italy (Tuscany).

Capitoso 2001

We started of with the Riojian wine (a Grand Reserva from 2001), from where a soft bouquet of smoke, and spices rose from the glass. 

As for the taste, we found the wine velvetly soft, creamy, and far from corpulent. At one hand sweetened by taste of forrest berries, yet also balanced by a slight acidity. The taste is short, and only to be taken over by a short tickling of tannins. 

The wine presents spanish wine in a pleasant way as it was not roasted by the sun nor New worldish. To judge the wine, we doubt it has any potential for aging or further development. This wine is to drink and enjoy now (found at sale Aldi 69dkk/bottle). 

Columbina 2006 (Rosso di Montalcino)

And now to something completely different! 

We challenged to uncork what possibly should have been kept sealed. A young tuscan wine. The bouquet was "two layered". On top, it presented red berries and fruits placed on a base of animal tones (hints from the horse stable). The taste is slightly acidic, yet pleasant. Associations were old cabbage, mould, moisty cellar (all of course is meant in a good way). 

However, we were surprised to find plentiful of sugar crystals (dk: rest sukker) left in the bottle and glasses. The wine is clearly not fully developed and should best be kept (and forgotten) for time/years still. We look forward for the last bottle in the rack - to be opened in future.

Distibutor: Viniportugal (90dkk/bottle)

ad & pbk