Frankrig - the journey ends

Fransk hvid når det er bedst

Når man som vinentusiast kan vælge mellem vine fra hele verden, glemmer man engang imellem hvor fantastisk mangeartet vinlandet Frankring egentligt er! Et nærmere kik på atlaset afslører for enhver, at her findes (stort set) alle de bedste vin-typer. Og der skulle faktisk en lille privat smagning i gode venners lag til at få denne pointe på bordet. Konceptet var som altid - medbring en flaske og del oplevelserne med vennerne - og aftenens vine var alle franske. Sættet var Montrachet, og to røde fra det sydlige Rhone.

Puligny-Montrachet, Michel Coutoux 2007
Bouquet: smoky, ananas, lakrids og parfume. Smagen er olieret, sød (fersken), flot struktur og lang tør eftersmag. Virklig godt glas. indkøbt til 200dkk Theis Vine (tilbud). 91+P. Godt Køb

Domaine Saint Pierre Vacqueyras 2008
Bouquet: fad, brun farin, sveske, cognac, antydning af portvinsnoter, og benzin (svagt)!
Smag: lettere svovlet med en meget blød stuktur, så blød at man fornemmer at strukturen er holdt lidt oppe af alkoholen. Pebret eftersmag.
indkøbt til 119dkk. 87P Neutral.

Verdens dyreste vin-de-table

Verdens dyreste vin de table

Sættet blev afsluttet med en finurlig vin, som her skal anbefales. Kort sagt, kan man kalde denne Rhone vin for verdens dyreste vin de table. Ingen nedskrevne regeler er tilsyneladende fulgt her for at fremstille denne navnkyndige Les Roulieres. Ja vi kender end ikke årgangen, og idet hele taget er vinen svær at researche på. Jeg skal her frit citere fra en anden udenlandsk forhandler: Henri Bonneau (red: vinmageren) still decides each vintage which cuveés he will make - Somes one and some up to four. 

Vi har fat i den den charmerende og uprætentiøse vinfremstilling med autentisk smag. Et hurtigt kik ind i Henri's vinkælder efterlader da heller ikke indtrykket af at den moderne vinverden med penge, markedsføring, og målrettet smagstilpasning har holdt sit indtog. Tværtimod. Advarsel stærke billeder her - men skøn vin!

Les Rouliers
Bouquet: rosin, sveske, lavendel, fad. Tanninerne har godt fat i smagsindtrykket.
indkøbt til 275dkk hos Erik Sørensen vin. Prisen er lidt høj, men herlig vin. 90P Godt køb

Spring wines: Soalheiro, Sancerre and Marsannay

With a little delay, I here rush to type a new wine post here on GrapeJuices from last Friday night, which brought new fine wine experiences under the theme of ”Spring”. All wines were served to a great dinner inspired by a series of Portuguese seafood dishes. Summing up, we tried a whole new standard for Vinho verde, a fine Sancerre, and ended the official tasting with a Pinot noir from a Northern commune of Bourgogne. These were the notes:

Soalheiro 2007 Primeiras Vinhas

The nose presents lots of lime, elderflowers and fennel. The taste bears peachy notes with something spicy going and a great dry finish with notes of liquerice. 13% vol alcohol – on the higher end for a green wine.

This green wine is quite unique. With a little googling you will soon learn, that this 100% Alvarinho wine is made up from plants with more than 30 years of age, fermented (4 months) at low temperature with natural yeasts. A certain famous wine maker’s last touch is letting 15% of the wine ferment on used oak casks. See more here. Aquired via Niepoorts projects 16€. 90P

Domanie de la Villaudiere 2007

Bouquet of citrus and pineapple and hazel. The taste is dry and somewhat ”narrow” or strigent, but possibly the wine is meant this way - kind of streamlined. The alcohol volume is 12.5% which is fine/adequate. Price unknown. 88P

Domaine Sylvain Pataille, Marsannay 2005

Dark cherries, stone fruit, pomme granate, and iron. Notes of prunes and plums and iron dominated the taste at first. The taste of the wine changed somewhat character over the course of tasting, with the acidity being more and more present. Theis vine 150kr. 87P

Wunderbar Spätburgunder

Akkompagneret af tre gode retter komponeret af Mads E, kom vi et nyt overraskende program igennem. Highlights for aftenen var Pinot fra Tyskland og en chianti. Aften bød desuden på premiere på champagne og en pinot fra Loire på Grape juices.

Larmandier-Bernier

Terre de Vertus premiere cru

Næse af stenfrugt og dej. Smagen rummer flere lag, blomstret først, tør, fyldig med eftersmag af surdej/rugbrød i næsen. Købt i Brussels (31€), handles også ved Esprit du vin (340dkk).

Meursault 2008

a savigny-les-beaune (cote d’or)

Lækker og tiltalende bouquet af anis, lakrids, og æble. Medium krop, og knaphed i syren. Hvor bouquet’en vakte stor spænding er smagen og eftersmagen ikke den helt store oplevelse. Vinen er (måske) derfor allerede klar til drikke nu. Oxholm vine 230dkk. 89-90P

Domaine Pelle 2007

Les bornes menetou-salon

Næse af hindbær, let note af stald, vanilie og eg. På trods af en relativ lav alkohol procent (12.5%) var der også strejf af alkohol i næsen. Smagen er blød, afrundet, ja næsten designet og tilpasset. Drikkeklar nu. Man savner lidt vildskab. 88P

Baden Huber 2005

Bernhard huber Spätburgunder

Fantastisk næse af jordbær, peber, jord, og blåskimmel ost. Smagen er let, mineralsk, en flot syre giver vinen en lang og herlig eftersmag. Denne vin skaber konvertitter blandt Pinot noir skeptikere. Vinhuset Luffe’s gård, Stege. 92P

Riecine 2004

Chianti classico

Næse af rød frugt, sure kirsebær, stenfrugt, blyant. Vinen har en hammerstærk struktur båret af tannin ryggrad sjældent set lige. Vinen er lavet på 100% sangiovese og viser høj klasse. Den kan formentligt overleve de næste mange generation i kælderen. Viniportugal 280dkk. 91P

Ekstra numre

Vin Jeaune 2002

Caveau Des Byards, Cotes de Jura

Usædvanelig rustik hvidvin med kant i kaptejn Haddock flaske. Næse af stålværksted ogoxideret tawny/sherry. Et finurligt og autentisk indspil fra en lille fransk lomme ved Jura bjergene.

Quinta do Crasto 2005

Næse af skibstjære og tobak. Smag fyldig, rund, og der er "højt til loftet" med god syre. Rated "no 4 best wine" af wine spectator i 2008. Portugisisk vinkælder 185dkk