Så er vi i Frankrig igen

Uha der er blevet længere mellem indlægene, men vi smager stadig på vin. Det er ingen sag at få 3 herlige flasker på bordet, men det straks sværere at få en række kalendere for nogle granvoksne mænd til at gå op. 
Men det er lykkedes, og her kommer 3 skarpe meldinger på helt  nye typer vin - på bloggen før. Denne gang kom der hvid bordeaux, Gamay fra Bugey, og Cote Rotie, bum.

Chateau La Louviere 2007
(Sauvignon blanc/Semillion, 12 md på eg, og ja skruelåg, nye tider)
Bouquet med kornblomst, citron, oaky, smør, og eksotisk frugt. Vi havde flere noter på eftersmagen, smøret og hvidpeber, asier. 
Panelet var begejstret og den forsvandt hurtigt. 
90 point, handlet i Erik Sørensen vin for 260dkk. 

Les Ermitures 2010, Domaine de Perron
(Gamay, pinot, mondeuse)
Vild næse med tomat, jern og snert af brett. Mao som mineralsk saftevand med et animalsk stref. På eftersmagen havde reference til farmor-bolsjet "Kongen af Danmark". Det er en spændende vin - og panelet blev enige om 88/89 point. 
nb: Vinen kan være lidt svær at score, da man er tilbøjelig til at bruge ens referencer af tidligere vine som målestok. Her er et område som skal udforskes.Læs også omtale her på Bizonvin bloggen og her Domaine de Perron egen hjemmeside. 

La Divine Cote Rotie 2007, Jean-Luc Colombo 
(Syrah)
Bouquet af flødekaramel, modne røde kirsebær og læder. Stref af birkesaft i smagen. Det er moderne Rotie og det vil der være mange meninger om. Det velsmurt, og blindfolded blev der også gættet ny verden. Pointene lå ml 88 og 91. Vinen er indkøbt hos Leisnervine - 500 spir. 

Efterårsvine fra hele kloden

I denne weekend forgik der en lille BYOB smagning. Med frit tema kom vi godt rundt på kloden, bl.a. med en fransk klassiker til et biodynamisk back-to-nature indslag.


Ch. Haut Gravet 2000 (Bordeaux)

Druer: Merlot (70%), Cab. franc (20%), Cab sauvg. (10%).

Bq: rød frugt, blyant stenfrugt, blomstret, tyggegummi (jenka) og karamel.

En moden bordeaux fra højre flodbred som skulle bruge ganske lang tid til at lukke sig op. Men efter 2-3 timer i karaffel var det en meget overbevisende bordeaux som kastede ovenstående noter fra sig til næsen. Ved første vurdering fik den 88p+, men fik retfærdigvis et løft og kan godt score 90/91P. Købt i Kjær & Sommerfeldt i kommission 225kr/fl.

Chasseur 2009 (Sonoma)

Drue: pinot Noir (100%)

Bq: udpræget jordbær, brun farin, fyr/gran.

Smagen er tæt og kort med en mintede eftersmag. Mineralsk og særdeles drikkevenlig. Ikke typisk burgundisk. Flasken stammer fra americanwine.dk, som var et nyt og spændende bud på en forhandler for os, når man vil prøve vine fra den amerikanske øst eller vestkyst. 91/92P

Handlet hos www.americanwine.dk for 150kr/fl. Godt køb

Eksternt link: http://www.chasseurwines.com/

Les Paradetes (Conca de Barbera)

Druer: Sumol (monastrell/mouvedre, 60%), grenacha (39%) samt Madelena (1%).

Vinen er grumset og tåget når den hældes i glasset. Bouquet’en har noter af blyant, brun frain, metal, lidt svovl. Smagen er kølig, frugtbåret (jordbær), stadig gode tanniner. Det er en vin som ikke vil være international og det er tydeligt at vi her har med et biodynamisk projekt at gøre. 88P.

Rosforth & Rosforth 150kr/fl.

Jorden rundt i vinens verden

Aftenens vine

Louis Jadot Clos de Loyse 2008

Vi lagde ud med en lille Chablis. Louis Jadot Close de Loyse 2008, som hurtigt blev gættet. Næse med nødder, smagen dog noget mere frisk med æblenoter. Et fint glas, 86P. Købt for 130kr, vine.dk.

Thomas Fogarty 2007 Pinot Noir Rapley Trail

Ingen tvivl om at man her har at gøre med en ny verdensvin! Næse med jordbærsaft, rosiner, blomme i madera og svage toner af stald. Rund og fyldig med smag af hvid chokolade. Vinen lægger afstand til Bourgogne og har den karakterstiske sødme rettet mod det amerikanske marked. Det er en rigtig amerikaner, ukompliceret og elegant, og måske bedre beskrevet som en "pornovin med læderindtræk". Der er kun lavet 125 kasser af netop '07 Rapley trail. 94P, 50$ (gave)

Conte Bacco 2004

Vinen snød os lidt i starten, og smagte som en super stram chianti. Alle smagsnoterne lå tætpakket og var svære at adskille fra hinanden. I glasset har vinen duft af jern, rust, stenfrugt. Eftersmagen er lidt bitter og garvesyren hænger. Denne vin kan snildt ligge 10 år mere. 89P, 130kr (gave)

Chateau Camensac 2006

Tankerne om hvor denne vin hørte hjemme var her også ude og vende den nye verden, inden vi hurtigt kom i Bordeaux. Vi har haft netop denne vin på blindsmagning tidligere. Vinen er rundet godt til, - virklig drinkable, og med næse af brun farin, pibetobak, læder, våd jord. Smagen er i fin balance og med fadnoter. 90P, 200kr Erik Sørensen

Ekstra nummer - Vinum Africa 2006

Vi nåede også at smage en sydafrikaner som er produceret til at erobre "peberbøfsegmentet" i Danmark. Vinum Africa er glat oplevelse blottet for personlighed, og for sine 99kr har man købt fred på middagsbordet. Navnet og designet skal appellere til safari- og stammedans-associationerne, men de udeblev for panelet. Vinen har en næse med noget peber, tobak/røg, og "kongen af danmark". Smag af brændte figner, tørret abrikos og røg. / drud

Old luxurious Bordeaux

Last thursday, we paid a visit to Claus Oxholm vin, which indeed will be printed into our memories. The event took place in Claus' shop in the afterhours with personal stories unfolded from each Chateau and a visit to his private cellar. The theme for the visit was ol' Bordeaux, and this was the program:

• Chateau Fieuzal, 1995 Pessac Leognan
• Rauzan Segla, 1998 Margaux 2 Cru Classe
• Gran Puy Lacoste, 1994 Pauliac 5 Cru Classe
• Pontet Canet, 1996, Pauliac 5 Cru Classe
• Ducru Beaucaillou, 1999 Saint Julien 2 Cru Classe

All wines carefully selected by our host Claus Oxholm, and aquired from previous jobs in the late 90'ties. The youngest wine had 11 years in the bottle, and all wines were perfectly mature. Here are a few scribled notes from a delightfull tasting:

Fieuzal. Slightly bretty with great dry aftertaste held in minutes. My favorite

Rauzan. Soft Bordeaux style, velvet egdes. More leather, coffee, black currant.

Gran Puy-Lacoste. Powerfull bouquet of leather and vanilla, intense yet tight wine

Pontet-Canet. Powerfull oppulent with clear notes of Liquirice.

Ducru Beaucaillou. Darker berries (than the previous), still complex nuances, and clear notes of menthol and mint.

/ Anders

Blind tasting at Eggerts

Friday night hosted another reunion on the concept "bring your own bottle". Following bottles were tasted and evaluated; Pazo Señorans 2008, Moss Wood Pinot Noir 2004, Chateau Marquis D’alesme 1982 and Cornas Tardieu Laurent 2006. As prologue and epilogue a keller Riesling and a bottle of Chateau de Malle 2002 Sauternes was enjoyed.

Pazo Señorans 2008

Galician wine on the noble green wine grape, Albariño. Clear colored with olive glaze on the egdes. Clean bouquet of exotic fruits and flowers. The wine is not all light, but has some density. The asfter taste is dry and lasting. Kjær & Sommerfeldt, 179dkk, 90+P

Moss Wood Pinot Noir 2004

Red transperant color. Huge bouquet of raspberries, pibe tobacco, cut grass, earthy tones, marcipan and vanilla. Acid level is very balanced and the wine appears quite light(the huge bouquet considered). Privately aquired (260dk-400dkk), 90P

Chateau Marquis D’alesme 1982

A wine guessed in 2 seconds, old bordeaux from Medoc from the famous vintage 1982. Orange egdes and uncleared wine. Almost like blood in glass. Huge bouquet of heavy leather, salt, gorgonzola, earthy. A heavy tannin bite dominate the finish with taste of stone fruits/pencil. A quite masculin wine. Vinoble, 238dkk, 90+P

Cornas Tardieu Laurent 2006

Deep red color, with purple egdes. The bouquet is focused and very dominated by white grinded pepper and strawberries. Finish with hints of vanilla. Not the most assesible wine, but very interesting. The wine express the schist-terroir with a clean minerality. Theis-vine, 299dkk, 91P

Finally the evening was Chateau de Malle 2002. Delightful wine with notes of toasted bread with butter and raisins.

Vine fra den gamle verden og et mosefund fra Napa

postet by drud

Fredag lykkedes det at samle vin og jazz-entusiasterne igen, og med frit tema kom vi godt rundt på verdens vin terrasser. Vi lagde ud med en ny vin fra den store portugisiske eksperimenteur Dirk Niepoort, som er undervejs med en ny serie vine, hvor man kan finde pinot noir, riesling, og ædel riesling. Da druerne jo ikke er naturlige for Duero regionen må kan de nye vine kun klassificeres som ”Vinho Regional Duriense”. Der er kun produceret 1400 flasker af denne vin som er dyrket på 20år gamle stokke i ca 800 meters højde.

Riesling 2006 Niepoort Projects

Farve hvedegul med næse af citrus, gul kornblomst og engelsk lakrids. Smagen er blød, mellem krop, rank, og med en lækker 30sek eftersmag af engelsk lakrids. Vinen gjorde et godt indtryk, og blev ved med at åbne sig under smagningen, og vi siger på gensyn. Købt i Portugal (15€).87P, 89P, 89P

Herefter fulgte en Bordeaux fra venstre bred. Der blev overraskende nok gættet i øst-vest på denne vin, førend det stod klart at her var der tale om en klassisk bordeaux fra Saint Emilion.

Chateau Haut-Corbin 2003

En lidt snæver bouquet af blyant, grøn peber, mørk chokolade og tobak. Vinen er lidt solet, men er velstruktureret og afbalanceret. Den savner måske lidt personlighed. Skal drikkes nu. Erik Sørensen 190kr. 86P, 88P, 88P

Nu til aftenens bedste oplevelse, fra Spanien. San Roman er fra regionen Toro og Tempranillo druens flotte taninbid med smag af vanilje og peber, fik os hurtigt på sporet af en Ribera del Duero….eller deromkring. San Roman er netop kåret som #36 i Wine Spectators 100 bedste vine. Vinen var dekanteret i over 5 timer inden vi smagte på den.

San Román 2004

Vinen er næsten blæksort med en bouquet af mørke bær, træ, vanilie og tobak. Smagen giver først toner af jordbær, modne hyldebær hvorefter man får eftersmag i mund og næse af mint. Vinen er købt i Theis vine for 180kr (tilbud) og til den pris er det et godt køb. 92P, 92P, 93P

Herefter fulgte en skuffelse for undertegnet. Der er få ældre vin-ikoner på Portugisiske Alentejo-slette, og Mouchao er et af dem. Vinen er særdeles kendt og elsket i Portugal og man betaler der også derefter.

Mouchâo 2003

Dyb rød vin med bouquet af ung frugt, mørke kirsebær, tobak og antydning af appelsin. Smagen er meget rund og fyldig og giver referencer mod Merlot. Skal drikkes nu, men vinen savner personlig taget i betragtning af dens omdømme. Vinen er købt i Portugal for 31€. 88P

Når Ryggraden flås ud af en Cabernet

Sidst blev det udgravet et mosefund fra reolen. Jeg havde lovet mig selv at begynde en oprydning på af vinreolen efter nogle skuffende oplevelser af ældre vin som skulle ligge til en-eller-anden-gang ude i fremtiden. Derfor sluttede aften med noget af en kuriositet Vigil Vineyards fra Napa. Vinen er lavet på 100% Cabernet Franc, og efter mange år i kælderen beskrives den bedst som ”After-Eight” på flaske. Vinen indeholdte mere suspenderet bundfald end en skovmose man lige havde trampet igennem. Vi filtrede vinen 2 gange igennem med en bomuld-si, hvorefter sien blev behjælpeligt blækfarvet og kunne smides direkte ud. Vinen var nærmest umulig at gætte blindt, men et de første indtryk den forlod affødte smagskommentaren "som at flå ryggraden ud af en cabernet"

Vigil 1997

Sherry farve med lange kobber kanter. Distinkt bouquet af kogechokolade, solbær, vanilie, "jenka tygummi", mint og krisebær.

I smagen fulgte den kirschagtige tone med, med en sødme af solbær/brombær. Eftersmag af fyretræ og mint. Sat på formel med kogechokoladen har man opskriften på After Eight! Der var naturligvis ikke skyggen af taniner. Sidste vin var et eksperiment og der blev ikke givet point. World of Wine, pris?

Jazz'n Wine

Posted by Anders D

Last friday provided an interesting tasting under a free theme with wines from France, Argentina and Spain. 

Marquis de Calon 1996 

A older bordeaux from Saint-Estephe. Notes of coffe and oak but also bit "chalky"due to its age. The wine had a fine structure kept up by the cabernet. Drink now (if not before). 90P

Centenario Reserva 2005

A pure cabernet sauvignon with notes of red berries, liquerice, and oak from the storage. Although not the wine is not heavy on alcohol (13%) hints of alcohol stuck out on the nose. The taste is dry and roasted with hints of fig. A fine stucture but it may also rest. Drink now, 87P

bought at Los Andes (amager)

Hacienda el Monasterio 2005

Full blooded Temperanillo from Ribeiro del Duero. Here the little thick skinned temperanillo grape grow into masculin potent wine, rich of tannins for longlivity. The wine is made by Peter Sisseck from Domino de Pingus, and the 2005 Crianza was a blend of 80% temperanillo mixed with blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. The wine is reviewed and highly recommended on Winebook.dk where comments and notes are also given. Its a wine we for sure will try again - till then. Deep red, with a nose of dark berries, coffee, vanila, chocolate amongst others. 91-93P. Grapewise 215dkk

Fransk Spansk og Australsk

Ch. Margaux 2004 Les Hauts du Tertre

5 cru fra Bordeaux, og her kan man så prøve 2 vinen. En typisk left bank vin på Cabernet.

Næse: små røde bær, læder, og svag tone af nåletræer. 

Smagsnoter: En lettere vin med spinkel krop, og en et godt syrebid som giver en lang eftersmag. Erik Sørensen vin 179kr (tilbud 139kr)

16/20

Celler El Masroig 2004 Castell de les Pinyeres

Spansk vinhus i Aragonien med en større serie vin. 'Castell de les Pinyeres' er et druemix som sjældent findes større. Her er carignan og grenache (40% hver), men de sidste 20% druer synes fundet under rengøringen. Her er cabernet sauvignon, merlot og temperanillo. 

Næse: Mørke bær, tobak, engelsk lakrids og krydderi. Den høje procent alkohol står dog også op af glasset. Smagen er rund, cremet med en mellemkrop og god syre.  

Propsvine 99kr 

15/20

Ceravolo Sangiovese 2006

Kending fra Australien, Mclaren Vale, som kaster sig ud i europæriske typevine.   

Næse: tobak og krydret, knap så komplex.  

Smagen er først sød, men vinen er ganske syrlig, som giver en mellemlang eftersmag.  Generalt lover man meget når man skriver Sangiovese på etiketten. Resultatet er desværre langt fra Toscana, og der er ikke meget sangiovese (snarer Cabernet S) over denne vin udover farven.   

14.5/20

/AD

An evening in Bordeaux

Dinning French is always a pleasure and accompanied with a series of white and red bordeauxs, it does not come much better.

Set under snowfall in Chr. Havn, the first thematic tasting event on Bordeaux blends was a succes.

A quick list of wines:

Chateau Villa Bel-Air (2001)

Palacio de Bacahlôa (2004)

Chateau de Camensac (2006)

Chateau de Chene Liege (2004)

Le Graviere (2000)  

Ch. Villa Bel-Air (2001). A 66% semillion and 34% semillion blanc blend, the wine presented it self with a rich yellow tone. The most interesting observation was the characteristic nose of  blue cheese and cocus. Taste notes was summarized as creamy/butterish, with a fresh finish. the wine was rated 91 points, but RP - a justified score. Espergæde vinkælder 111kr. 

Palacio de Bacalhôa (2004). Portugals only bordeaux tribute is made close to Lisbon, where fields of Cab, merlot and Petit Verdot, was planted back in 70'ties. Its Bacalhôa's top wine and Palacio de Bacalhôa has so far only been produced in 2000, 2001, 2003 and 2004. The blend is 70% Cab, 25% Merlot, and 5 % Pertit verdot. The wine has intense nose of tobacco/cigar wood, cacao, dark chocolate. Taste of an younger bordeaux and can easily be stored for some years to come. As an "outsider" (Portuguese) the wine resembles a fine left bank Bordeaux. Portugisisk vinkælder, 189kr. More info here

Ch. de Carmensac (2006). A 'new bordeaux'. A left bank bordeaux of 60% Cab, 20% merlot and 20% Cab Franc. An intense dark red colored wine, with a nose of leather and pepper. The tannins were harder than P. d Bacalhôa, but the wine opened through out the evening and evolved smoothly in the glass. Hj hansen vine and phillipson wine. More here

Ch. de Chene Leige (2004).  Here we go. The evenings first trip to the right river bank side, and moreover, a producer which neighbour the fields of the renowned Petrus. The wine presents itself slightly more transperant than the evenings precessors, and its blend is 65% merlot, 25% Cab, and 10% Cab franc.  A fine nose of peat and cigar wood box. We should try more Pomerol.  Privat cellar item

Ch. de La Graviere (2000) This evening eldest - A really strong nose of cigar wood to the top of the glass.  Great balanced. The 'drinking window' of this wine by Cellartracker is now to 2014; we made it within!  Private cellar item. Cellar trackers notes here. / AD

Wines at Fredensgade Nov 2008

Condrieu 2006 (vineur: Jean Michel Gerin)
Bouquet: Intense, the fruits peach or the minor plum, mirabella (which are the ’give away’ for this wine). Tones of ‘melted butter’ was also mentioned.
Taste notes: Dry with notes of stonefruit (grappa).
Grapes: 100% viogneir
Notes: This wine really puzzled the panel. The wine is grown on the higher plateaus in Northern part of Rhone, on rocky soils.
Distributor: HJ Hansen vin at 250dkk/bottle (500ml)
Saint Joseph 2006 (vineur: Jean Delobre)
Bouquet: strong pepper (black), pastis, anis, as it stands in the glass the bouquet evolves over an impressing range. At the final evaluation a broad fume of croc ant and orange was present.
Taste notes: Rich, but the wine appears light, and slightly acidic. The taste is lasting and entirely pure.
Notes: In short it is a very elegant wine.
Distributor: Noma Wine import at 175kr/bottle
Atalanyas 2005,  Ribera del Duero
Bouquet: dark berries, smoky, hints of pepper, slight references of vanilla (probably a to the Temperanillo)
Taste Notes: slight acidic. Powerful yet smooth.
Grapes: 100% temperanillo / 12 months in 20% new French oak, rest on older casks from Haut-Brion. Non filtered.
Notes: The wine ranges as one of the best from riebera, and from a distinct little vineyard Atauta, which has its wine growing on southern oriented hills. Vineurs, Miguell Sánchez and the French Bertrand Soudais produce wine in small amounts in super class. “Golban" has a very low yield 15-20 hl/hkt,
Distributor: Erik Sørensen at 139kr/bottle
La Reserve de Leoville Barton 2005, St Julien 
Bouquet: intense, mocca,
Tastenotes: This wine is corpolent, Round, smootly balanced and dry.
Grapes: 72 % Cab. Sauvignon, <8%>

Notes: 2005 was an excellent year from Bordeaux. The Chauteu Leoville-Barton is appointed 2 cru classe in Bordeaux. La reserve, the second wine, is produced exactly the same way as the first wine of Leoville-Barton - and thus the wine is a very good option for one who wish to experience a good Cab-based Bordeaux within an affordable price range. 

Distributor: Erik Sørensen at 269kr/bottle (normally 300kr/bottle)

Aglianico del Vulture 2003 (vineur: Elena Fucci)

Bouquet: Truffel, viol, grappa, chokolates, minerals and smoke.
Tastenotes: Distictively with an ”italian” stile, a wine with strucrual egdes.
Grapes: 100% Aglianico.
Notes: Aglianico (the grape) thrives in volcanic soils and mature extremely late. Thus the Fucci is almost always one of the late to appear on the European markets. The wine sets new standard for ”black” – its pitch black! The wine was stored 60% new oak and 40% older. The entire production is limited to 400 boxes a year.
Distributor: Oxholm vine at 275kr/bottle
Ardévol 2004, Priorat
Bouquet: smokey, dark berries, leather and vanilla.
Taste notes: Fine balance
Grapes: 100% temperanillo. More notes to come.
Distributor: Unknown, price unknown.
Nittnaus – Beeren Auslese 2006, (Austria)
Bouquet: complex and intense. Stony fruits, tropical fruits, hints citrus. References to Botrytis which make the wine similar to the taste of sauternes. 

Tastenotes: Delicate acid, which break the sweetness
Grapes: Chardonney (late harvest)

Distributor: Gobi Vin 99kr/bottle (375ml)

Wine notes at Sune's

1. Sune: Greenhough 2004 (NZ); Oxholm vine/160kr
2. Drud: Doowie Doole 2002, Cabernet Savignon (Aus); Propswine.dk/140kr
3. Eggert: Geyerhof Riesling (Au); Viniportugal/price
4. Daugaard: Chauteau Talliffer 2004, Pomerol (Fr) distributor/price
5. Laurent: Saint Joseph 2005, Syrah (Fr); distributor/price

Finale(s): Malvira Birbet (It) Theis Vine/109kr.

See you next time in Espergærde

The Faboulus Four!

The best quartet so far. Well played guys!

1. der zyn Wagner Stempel (2005), Germany

2. Daugaard Chateau Lynch-Bages; Paulliac, Bordeaux, France

3. Eggert La Giola (2003), wine by Allegrini, Italy

4. Drud Ferrerinha Colheita (1998), Douro, Portugal

'Hall of fame' in Espergærde

Better later than ever. So here is another "Hall of fame" from an evening at Mads Eggerts place in Espergærde, somewhere around in 2007. Please comment or edit where informations are incomplete.

Daugaard - Gattinara (2000) Nebbiolo, Piedmont
Sune - Clos lacombe, Pomerol (2004)
Drud - La Poderina, Brunello di montalcino (1997), Tuscany
Mads Eggert, Torione, Petrolo (2001)
Finale (Daugaard) Ceravolo, Shiraz (2006) Australian vintage
Finale (Eggert) Chateu de Malle (2002) sauternes

Uncorked 29 februar

Yesterday night we had a little 'clean up' from the shelves. Here are some notes
Chateau Pierrail 2006
Distributor: hjhansen Vin, Mad&Vin (magasin)
Area: Bordeaux
Grapes: Sauvignon blanc (70%) & sauvignon gris (30%)
Taste notes: citrus, lime, ‘forest onion’, herbs. The wine is indeed very balanced (sweet/acidic) with a slight fat finish.
Storage: to drink right away.
Body: *** (range: 1-5)
Price: 80 kr (panel voted <100kr)>http://www.hjhansenvin.dk/product.aspx?sid=90165

Barbaresco Produttori del Barbaresco 2003
distributor: Phillipson wine
Area: Piemonte
Grapes: Nebbiolo (100%)
Taste notes: Metal, chalk, extreme rich in tannin with a long finish. The panels opinion is that this is a full blooded piedmont with a stringent 'clean', long taste. The high level of tannin leaves the mouth dry and should perhaps better be stored to develop.
Body *** (Range: 1-5)
Storage: Optimal to let this wine sleep for some years
Price: 80 kr (by the case of 12)
Ceravolo 2004
Distributor: Holte Vinlager
Area: Adelaine plains (Australia)
Grapes: Shiraz (100%)
Taste notes: Black berries, leather, unusually creamy. This wine is a 'type specimen' of a new world wine. It is horseblood dark, butter sweet, round, filly and well balanced.
Body: ***** (range 1-5)
Storage: To drink right away
Price: 85 kr (panel voted ~100 kr) at http://www.holtevinlager.dk/

Tasted by Jakob haaber, Peter B. & Drud