 |
| Coimbra |
Det skulle tage hele 7år inden jeg nåede at besøge Coimbra, en af Portugals større byer, der også huser et af Europas ældste universiteter. Byen deles af floden Modego, som både har sit udspring og udløb i Portugal. På den ene side af floden finder man det gamle centrum med snirklede gader, katedraler og det gamle universitet. På den anden side findes der et særligt sted, hvor der for mere end 600 år siden udspillede sig et drama, som man stadig taler om i de Portugisiske krøniker; navnlig kærlighedsdramaet om tronarvingen Pedro og hans spanske elsker Ines. Det hele foregik på den smukke Quinta das Lagrimas hvor Ines blev brutalt myrdet da man frygtede at tronen ville falde på spanske hænder. Scenen, Quinta das lagrimas, er idag istandsat og drives som et af Portugals flotte pousadas (luksus hoteller), og resturanten er tildelt en michelin stjerne. Ikke ufortjent! Her følger bare en af menuerne med dertilhørende vine.
 |
| Starter |
Starter; kastanje-shot (creme), frisk ost, og lakse-puff'. Hertil serveret Quinta do Valoreira, en Portugisisk brut. Boblerne var ikke uforglemmelige men særligt kastanje-shot'et var særklasse
Quinta do Cardo 2009, en lokal vin på druen, Siria (=Roupeiro). Det er første gang jeg prøver denne hvidvinsdrue alene. Bq: let frugtug, smør hyld og fad. smagen er tør, straight med en god struktur. 88P
Quinta do Cerrado 2009 på Encruzado. Bq: blomstret, fyrretræ, tropiske frugter. vinen føles let olieret og har tydelig smag af æble. 88P.
Quinta do Cardo 2009, en lokal vin på druen, Siria (=Roupeiro). Det er første gang jeg prøver denne hvidvinsdrue alene. Bq: let frugtug, smør hyld og fad. smagen er tør, straight med en god struktur. 88P
Quinta do Cerrado 2009 på Encruzado. Bq: blomstret, fyrretræ, tropiske frugter. vinen føles let olieret og har tydelig smag af æble. 88P.
Herdade de Comporta Rose 2010.
bouquet af kirsebærjuice og tyggegummi. Ikke voldsom interessant. 82P
Herdade de Comporta 2007, Alicante bousquet, Aragonez (tempranillo) og trincadeira, den typiske Alentejo blanding. Bouquet af cedertræ, blåbær, læder. En ganske flot vin, man kunne have gået i Bordeaux på blindt. 89P
Herunder følger et par billeder af maden, som var uovertruffen
bouquet af kirsebærjuice og tyggegummi. Ikke voldsom interessant. 82P
Herdade de Comporta 2007, Alicante bousquet, Aragonez (tempranillo) og trincadeira, den typiske Alentejo blanding. Bouquet af cedertræ, blåbær, læder. En ganske flot vin, man kunne have gået i Bordeaux på blindt. 89P
Herunder følger et par billeder af maden, som var uovertruffen
 |
| 1 ret: husets rejesalat |
 |
| 2 ret: fiskesuppe |
 |
| 3 ret: stegt fisk i to slags hvidvinsauce |
 |
| 4 ret: And med årstidens grønt |
 |
| 5 ret: Dessert - mørk skovbund (is) |
.
No comments:
Post a Comment