Lissabon rapporten 3: Quinta das Lagrimas

Coimbra

Det skulle tage hele 7år inden jeg nåede at besøge Coimbra, en af Portugals større byer, der også huser et af Europas ældste universiteter. Byen deles af floden Modego, som både har sit udspring og udløb i Portugal. På den ene side af floden finder man det gamle centrum med snirklede gader, katedraler og det gamle universitet. På den anden side findes der et særligt sted, hvor der for mere end 600 år siden udspillede sig et drama, som man stadig taler om i de Portugisiske krøniker; navnlig kærlighedsdramaet om tronarvingen Pedro og hans spanske elsker Ines. Det hele foregik på den smukke Quinta das Lagrimas hvor Ines blev brutalt myrdet da man frygtede at tronen ville falde på spanske hænder. Scenen, Quinta das lagrimas, er idag istandsat og drives som et af Portugals flotte pousadas (luksus hoteller), og resturanten  er tildelt en michelin stjerne. Ikke ufortjent! Her følger bare en af menuerne med dertilhørende vine.

Starter

Starter; kastanje-shot (creme), frisk ost, og lakse-puff'.  Hertil serveret Quinta do Valoreira, en Portugisisk brut. Boblerne var ikke uforglemmelige men særligt kastanje-shot'et var særklasse


Quinta do Cardo 2009, en lokal vin på druen, Siria (=Roupeiro). Det er første gang jeg prøver denne hvidvinsdrue alene. Bq: let frugtug, smør hyld og fad. smagen er tør, straight med en god struktur. 88P 


Quinta do Cerrado 2009 på Encruzado. Bq: blomstret, fyrretræ, tropiske frugter. vinen føles let olieret og har tydelig smag af æble. 88P. 

Herdade de Comporta Rose 2010.
bouquet af kirsebærjuice og tyggegummi. Ikke voldsom interessant. 82P

Herdade de Comporta 2007, Alicante bousquet, Aragonez (tempranillo) og trincadeira, den typiske Alentejo blanding. Bouquet af cedertræ, blåbær, læder. En ganske flot vin, man kunne have gået i Bordeaux på blindt. 89P

Herunder følger et par billeder af maden, som var uovertruffen

1 ret: husets rejesalat

2 ret: fiskesuppe

3 ret: stegt fisk i to slags hvidvinsauce

4 ret: And med årstidens grønt

5 ret: Dessert - mørk skovbund (is)

. 

Lissabon rapporten 2: øjeblikke

Almada i tåge

Bairro Alto

Murganheira

Costa da Caparica

Provinsmarked

Ameijoas, de er helt fantastiske, særligt med en vinho verde!!

Almada

Lissabon rapporten 1: Julekort fra Portugal

Aftenstemning nær Carmo-ruinen ved Chiado, Lissabon

Det er 15 grader i morgenluften, og alligevel virker det lidt koldt i den tørre luft. Jeg er endnu engang i Lissabon for at fejre julen.
Det giver naturligvis mulighed for endnu engang at se hvad der har rørt sig på den Portugisiske vinscene. Blandt de store navne har jeg endnu ikke faldet over noget nyt, men blandt de små vine (hverdagsvine) har jeg afventet en ny bordvin fra Alentejo, og her er den så.

'Duas Pedras' er en ny bordvin fra Richard Maysons vingård 'Quinta do Centro' nær Portalegre. Vingården kan man kalde et givtigt bryllup mellem en dygtig ønolog Rui Reguinga og WS journalisten Richard Mayson. Jeg har længe været vild med vingårdens 'Pedra Basta' (mellemvinen i hans serie). Topvinen bærer navnet 'Pedra Alma', og den vist nok endnu på flasker.  Nu er entry-level vinen til deres serie så endelig frigivet og 'Duas Pedras' er produceret på Touriga nacional, syrah, og et skævt viognier. Det utraditionelle mix giver lidt associationer til D'argenberg (laughin' magpie).

Duas Pedras: frugtbåret bq, også dybe noter. God balance. Vinen er 100% produceret på stål, og det greb gør at vinen skiller sig ud fra den traditionelle Alentejo mængde, som ellers er kendetegnet som værende kraftigt og muskuløs. Blindt ville man, indenfor Portugals regioner,  tippe Douro. Fin balance. Prisen kan næppe skræmme 5.5€. 86P.


- Glædelig jul

Der er noget i gære..

Parallelt med skattesagen herhjemme vokser en saftig skandale ude i den internationale vinverden.

Ultrakort så handler sagen om lyssky handler mellem en spansk vin-arrangør og et medlem fra ’Wine advocate’ holdet som sammen har forslået at arrangere et besøg til DO Valencia mod store summer. Summer som skulle betales af deltagende vinhuse.

Det kunne meget let tolkes hen i en retning af, at betaler man så kommer de internationale kritikere på besøg. Det siger sig selv, at sådan en sag er fuldstændig nedbrydende for ideen om at uafhængigt kritiker-organ (Wine advocate aka Robert Parker). Hele sagen ruller nu med skriv frem og tilbage og kan følges på bloggen her.

Take away vino fra Torvehallerne

En sidste herlig knopskydning på torvehallerene er vinbaren Pate-Pate's stand. På et lille hjørne midt i myldret, hænger store skinker fra loftet og på baren hales der lækre tapas tallerker frem og tilbage.

Husets vin er fra det spanske vinhus ’Celler el Masroig’ og hedder ’Vi Novell 2010’. Vi er Montsant regionen, et randområde til den navnkundige Priorat region.

Den kække label med en udskåret gris passer perfekt til tapaskonceptet, og flasken er lavet af uhøjtidelig blanding af sydfranske druer: grenache og carignan (muligvis syrah også, men de skilter ikke med det!).

’Wine to go’

Har man handlet alverdens delikatesser ind kan man også tage husets vin med hjem for runde 60kr flasken. Det er jo ikke alverden og derfor blev jeg fristet for at se hvad Pate-Pate har fundet på det spanske atlas til sine kunder. Her er de første indtryk:

Bq: Blåbær, flækket fyr, tørre tobaksblade, samt grønne elementer af nyslået græs og mynte.

Smagen er lidt brændt, let pebret og med en syrlig fin eftersmag af noget mint. Vinen er rank og har en god figur. 87P

Konklusion: godt køb for 60kr. 

Ny bog om Portugal

Det var stor fornøjelse at pludselig falde over en hjemmesiden, hvori en post havde titlen, "Mit andet hjemland udgivet". Freelance journalist Bjarne Mouridsen har igennem mange rejser samlet en række øjebliksbilleder af Portugal sammen til en essaysamling.
Læsere af denne blog og Winebook.dk ved måske nok, at her skrives der mest om Portugals bordvine. Men rundt om hele glæden ved Portugals farverige gastronomi, er hele oplevelsen af landets sprog og kultur. Er man som jeg også håbløst forelsket i det lille land mod Atlanten, så virker bogen som den helt rigtige terapi her i mørketiden. Jeg glæder mig til at læse bogen i sofaen, alt imens jeg mine tanker vandrer på noget af det bedste jeg ved: at slentrer rundt i Lissabons snirklede gader uden rigtigt at skulle noget.
Du kan følge forfatteren Bjarne Mouridsens blog om Portugal her.

Efterårsvine fra hele kloden

I denne weekend forgik der en lille BYOB smagning. Med frit tema kom vi godt rundt på kloden, bl.a. med en fransk klassiker til et biodynamisk back-to-nature indslag.


Ch. Haut Gravet 2000 (Bordeaux)

Druer: Merlot (70%), Cab. franc (20%), Cab sauvg. (10%).

Bq: rød frugt, blyant stenfrugt, blomstret, tyggegummi (jenka) og karamel.

En moden bordeaux fra højre flodbred som skulle bruge ganske lang tid til at lukke sig op. Men efter 2-3 timer i karaffel var det en meget overbevisende bordeaux som kastede ovenstående noter fra sig til næsen. Ved første vurdering fik den 88p+, men fik retfærdigvis et løft og kan godt score 90/91P. Købt i Kjær & Sommerfeldt i kommission 225kr/fl.

Chasseur 2009 (Sonoma)

Drue: pinot Noir (100%)

Bq: udpræget jordbær, brun farin, fyr/gran.

Smagen er tæt og kort med en mintede eftersmag. Mineralsk og særdeles drikkevenlig. Ikke typisk burgundisk. Flasken stammer fra americanwine.dk, som var et nyt og spændende bud på en forhandler for os, når man vil prøve vine fra den amerikanske øst eller vestkyst. 91/92P

Handlet hos www.americanwine.dk for 150kr/fl. Godt køb

Eksternt link: http://www.chasseurwines.com/

Les Paradetes (Conca de Barbera)

Druer: Sumol (monastrell/mouvedre, 60%), grenacha (39%) samt Madelena (1%).

Vinen er grumset og tåget når den hældes i glasset. Bouquet’en har noter af blyant, brun frain, metal, lidt svovl. Smagen er kølig, frugtbåret (jordbær), stadig gode tanniner. Det er en vin som ikke vil være international og det er tydeligt at vi her har med et biodynamisk projekt at gøre. 88P.

Rosforth & Rosforth 150kr/fl.

Blandede noter fra en blandet blind smagning - hold øje med Portugals 'Tributo'

Zind-Humbrect Gewürtraminer 2007, 15% Alc. (100% gewürtraminer, Alsace)

Farve: korngul

Bq: ferskerner smør, parfumeret. 

smag: olieret, tropefrugt. Absolut en vin man bliver venner med fra første sekund. Iøvrigt perfekt akkompagnement til de røgede kammuslinger

Point: 90+90+90+91

Prisgæt: 160/189/189

Forhandler: Erik Sørensen (179kr)

http://www.eriksorensenvin.dk/katalog/gruppe2/frankrig/alsacedomainezind-humbrecht/599907

Atalayas Crianza 2007 (100% Tempranillo, Spanien)

Bq: smør, fyr, karamel, cigarkassetræ

smag: sød, flødekaramel, med pebret eftersmag. Vinen er både varm/kold på en og samme tid. Interantional stil, kan virke oversøisk.

Point: 88+89+90+90

Forhandler: Erik Sørensen (140kr)

http://www.eriksorensenvin.dk/katalog/gruppe/spanien/riberadelduero/133607

Tributo 2009 (82% Syrah, 15 grenache, 3% viognier, 14.2 % alc, Portugal)

Bq: sødme, moskus, fyr, jordbund, sveske, rosin.

smag: Våd skovbund, chokolade, "agurk" Rank men også varm. "blå druer", sjæl. 

Point: 93point

forhandler: Lokal købt i PT (28 eur)

http://www.coisasdoarcodovinho.pt/catalogsearch/result/?q=tributo

Tinto Figuero 15 2004  (100% tempranillo, Ribera del Duero, Spanien)

Bq: peber, lidt harpiks, vinsne blade, lys chokolade, og "urt" 

smag: kirsebær, med stor krydret (pebret) eftersmag. Ren som at drikke "kold te"

Point: 92

Prisgæt: 200kr

forhandler: Brdr. D (350kr)

http://www.dvin.dk/shop/varebeskrivelse/p/figuero-15/b/45/?cHash=e90800cef9

Upcoming Portuguese Wine tasting

Every year ViniPortugal host a great wine tasting at D'angle Terre in the center of CPH. If you haven't explored Portugals diverse table wines, then here is a free chance to try, in a lovely atmosphere.

The event is to be held the 14 of march from 16:30-18. To sign up pls visit the danish web page of Portuguese news/events. A similar event was covered on Jamie Goode wine blog, where a line of new surprises was tasted. I definitely look forward to go.

A great commercial - enjoy

Back to Colares

A rare good white made of Arinto and Malvasia

I just experienced a recent low tide in the wine rack, but nothing is so bad that its not good. Low tide is when you discover all the leftover bottles saved for yet another occasion.

I have kept one bottle in particular which I have held high expectations– a white wine bought directly in the small cooperative in Colares. I seem to recall that the wine was made out of a tiny production counting only 3600bottles. Grapes are wonderfully old traditional’s: Arinto and Malvasia, an equal mix of both.

Bq with notes of lemon, butter, pinapple and some nutty background. The taste is almost two-phased, fresh and fruit driven on top and with a more fat and nutty basis. Its surprisingly smooth, I did not expect such international taste in the smoothness. Again, a great surprise. Locally bought, 90P

Mexicansk Vin...

Bagetikken af L.A. Cetto

Mexikansk vin..men vi er lige akkurat krøbet over på den anden side af den amerikanske grænse, og med lidt fantasi er der sikkert stadig skilte med tilbud og løfter om et forjættet land i begge retninger af vejen.

Nuvel vi er Mexico's sandede jorde, og med L. A. Cetto kan man lægge et helt nyt vinland til sit smags-CV, og et helt nyt land som sjældent  repræsenteres i Danmark. Her laves der rødvin med C. sauvignon, som lægges på nye fade i 14  måneder, og som hviler på flaske i tre år. Når vi i dag skriver 2011, giver det ok mening med en flaskepost fra LA Cetto fra 2005.

L. A. Cetto 2005

Tung bq med mørke røde bær, tobaksblade, læder, mint, tørt hø. Lidt støv/kridt på toppen.

Hænger ok sammen. Overraskende let krop, lidt oxideret, men tung bouquet, og det er jo et charmerende træk. Ikke den tunge (solede) ørkenvin man kunne have frygtet, men dog heller ikke vin man husker, ...lige udover landet. 87P

Hail the Iberian Diversity

Bastardo from Duero

Bastardo is an old and traditional Portuguese grape which has lost is value among wine growers. The grapes was greatly favoured before the phylloxera disaster, yet it is still found in little quantities of the mixed plantations in the Dao and Duero region.  Its best described as an early ripening, low acidity and with high sugar content. Hence the grape is ideal for Tawny Port. It is also grown in small quantities on Madeira. Today it is reinveted in a few experimental vineyards (Mayson 2003).

Niepoort Projectos Bastardo 2008 (bottle, 1256 out of 1335)

Pale color in glass. Bouquet of red cherries, leather, pine wood. Very harmonic and velvet smooth, almost internationally designed smooth! Aftertaste of pebber.  89P

R. Mayson 2003. The wines and vineyards of Portugal. Mitchell Beazley, pp 1-354  

En Sancerre i mængden

Aftenens vin

En hurtig lille post. Jeg samlede igår en ung flaske Sancerre fra Domaine De La Garenne op fra HJ Hansen vin. Der er desværre lidt langt imellem at jeg smager vine fra Loire, men da aftenens menu var inspireret af den lettere del af det franske cousine faldt valget på denne vin let.
God (stor) og liflig bouquet af med masser af frugt, æble, pære, med strejf af noget mere eksotisk som mango og Ananas. På toppen ligger en fin note af Stjerneanis. Smagen liflig og let krydret.  Jeg havde forventet lidt mere, men jeg er måske også mere til Chardonnay end Sauvignon blanc. Kort sagt: et straight godt glas hvid men huset er ikke en "forglem mig ej" oplevelse. 129 kr - 88P

The Puzzle of Portuguese wine

Illustration by Edel Rodriguez

Thats the title of a recent article featuring Portuguese wine and gastronomy in Wall Street Journal. Link to the full article about the international potential of Portuguese wines with comments here.

Sylvaner - not for the average consumer

Zellberg an Alsacian sylvaner with glass
sealing cap.

Three very different wines were tested last weekend, an amongst those were an Alsace Sylvaner, which is rather rare on the danish shelfs. Perhaps also for a reason, I will come back to that point.  We also tried a funky grape mix from Argentina which is worth seeking out as an alternative for a right bank Bordeaux. Finally we made tasted the 2007 Reserva vintage of the old Cartuxa monastry from Portugal.


Zellberg l'Hermitage 2008, Domaine Julien Meyer 
The wine is clear with an olive glance. The bouquet presents itself with two distictive notes, pear cider and oxidated sherry. Also a note of wet wood and a less charming egde of petrol or medicine cabinet.  The taste is very fruity with notes of pear peel.

This is clearly a wine for those who seek something different. Even the sealing is made with glass, something we have not seen in prestigious wines such as this. In conclusion, this wine may well be classified as an art'y wine and we are way off the main roads of winemaking. The bottle is found among the selected wines from the famous restaurants NOMA and RELÆ in Copenhagen. We acquired one bottle as a gift (DK price is 135kr). We found the wine hard to classify and although it has character, it did not score well amongst us. Points averaged at 78P.

Clos de los Siete 2008 

The wines of the evening

Notes of leather, black strawberries, moist cellar, vanilla. The taste is very smooth (almost designed) with notes of liquirice with a nice dry acidic finish.

It is clearly a wine for an international market, and the product does not appear unique upon first tasting. However, the wine is assembled with great mix bordeaux grapes and syrah placed on top of a main body consisting of Malbec. The label reads 56% malbec, 21% merlot, 10% Cabernet S. 11% Syrah and 2% petit verdot. The wine is made by Michel Rolland who has a long career in bordeaux wines, and he seem  to have had a clear finger print on right banked taste of this wine. The wine was bought for 160kr and we scored it 89P.

Cartuxa Reserva 2007
Power full nose of pine wood, tobacco leaves, coffe on a base of barnyard. The taste is smooth, restrained and notes of licorice.
It clearly plays with its muscles in the glass but upon drinking it is beautifully restrained. We are not dealing with a ribena bomb, but a wine of high authentic class. Available in Denmark via the Portuguese wine cellar for 237kr. 91P

Bairrada simple and different

The Portuguese wine region Bairrada lies in the shade of the prestigeous regions counting Duero, Dão and Alentejo. However, a little research may well be rewarded. I came across a simple and cheap Campolargo product "Faro" (eng: sniff) - with no details given of grapes. I am sure the bottle is a result of a local mix.

Campolargo Faro 2008
is slight pale red with a bouquet of red cherries, strawberries, spices and brown sugar. The taste fruitdriven with taste of  "kirsch" and a dry finish with a touch of almond essence.

I quite like this, as it stands out of the "bulk taste" you experience among similiar priced wines in Douro or Alentejo. The wine was bought for 5Eur.  

Portuguese old style, new style and freestyle



Viniportugal at Praça do Comércio

I started my long awaited Lisbon journey off with a flu, but came out on the other side this morning and was able to explore downtown again. Besides scouting out at a few garrafeiras, I also visited viniportugal in Praça do Comércio. At Viniportugal anyone is welcome to try wines for free, all they ask is your feedback. Featured regions in this month were Lisbon, Alentejo and Dão. Here are my notes on a handfull of wines that I tried..  

Quinta do Boiçao 2007

Arinto in great hands

100% Arinto

Nose of exotic fruits, flowers and nuts. Taste is light and fresh with notes of applejuice, yet finalize with notes of something creamy/nutty that lasts (+30sec). This is a great wine and I had no idea that Arinto could be this good. Quinta do Boição also produces reds and this appears to be a producer to look out for. 88P

Sarmentu 2008

Alfrocheiro, T.roriz (Tempranillo) & Jaen (Mencia)

Nose of dark red berries, leather and a piff of “sourness”. The taste is rounded and well structured. To me this wine represent a perhaps modern, but anonymous style. 84P

Quinta da Fata classic 06

Touriga Nacional, Alfrocheiro preto, T.roriz  & Jaen (Mencia)

Bouquet of red cherries, savory notes on a base of wet soil. The wine has a great structure, and while the bouquet weighs heavy in the glass, the wine is simply feather light. It reminded me somewhat of a Northern Bourgogne wine. I have been following Quinta da Fata for some years, and I keep wondering why this wine/brand is not doing better on the national and international markets. Quinta da Fata is even hard to find in Lisbon. It's old Dão wine at its best and 'a-dont-miss´wine in my book. 90P (sells at 7Eur at Viniportugal)

Two great reds and one forgettable

Quinta da Fata Reserva 2007

Touriga Nacional (50%), Alfrocheiro preto (15%), T.roriz (10%), Jaen (10%) & Trincadeira (10%)

Red cherries, leather, salted meat, and notes of barnyard. The taste is somewhat sweeter than the classic 2006 vintage. the taste is rounded and elegant. Please also read another review of this great and quite unknown wine on the Catavino site. 91P (sells at 9 Eur at Viniportugal)

Campolargo Dão 2007

Touriga Nacional, Alfrocheiro, T.roriz (Tempranillo) & Pinot noir

Bouquet of strawberries, blood, wet stones, flinty, and barnyard/wild ferment.

Taste is well balanced. A new note came on the aftertaste that I did not pin down…till next time. However, Mario Campolargo has certainly made a flagship among Dão wines with this particular wine. It bows for Bourgogne, and I love it. 92P

- anders

Off to Lisbon

Happy New Year. I am only one day away from Lisbon and tryouts of new Portuguese wines. 
Unfortunately I have not pre-ordered bottles, but with some luck I may still get my hands of interesting bottles. For instances new Niepoorts Projects (Curios about Bastado 08'), new 'vinho verdes' or to see whether Richard Maysons Pedra Alma from Qta. do Centro has been released. 


So a new Lisbon Report 2011 awaits on the site.